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− 鬼北雉「きじ」料理の解説 −
◆ 鬼北雉子の陶板焼
雉のモモ肉と肉厚姫王椎茸・旬野菜を陶板
で焼てあつあつでいただきます。
◆ 鬼北雉焼き霜
鬼北の雉を炙り、タタキ風にした逸品陶板
で焼いても美味しいですよ。
◆ 鬼北雉スープ鍋
鬼北の雉つくねと、お野菜、きしめんなど
雉の出汁の効いたスープが美味しいです。
◆ 鬼北雉シャブシャブ小鍋 (健美会席)
鬼北雉の出汁の効いたスープに雉肉・旬野
菜をシャブシャブしていただきます。
◆ 鬼北雉釜飯 (健美会席)
雉の出汁でお部屋で炊く釜飯、あつあつほ
くほく、皆に人気ですね。
◆ 鬼北雉大鍋 (雉大鍋会席)
豊栄荘一番人気の逸品！雉の出汁で頂くお
鍋は絶品で、〆の雑炊も美味しいです。
◆ 鬼北雉茶わん蒸し (別注文)
雉の出汁で仕立てた茶わん蒸しです。出汁
の美味しさが味わえます。
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鬼北雉会席膳 |
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鬼北雉健美会席膳 |
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鬼北雉大鍋会席膳 |
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※お食事開始時間：ご夕食18：00から19：30まで・ご朝食7：30から8：30までになります。
※アレルギーや、お召し上がりいただけない食材がありましたら、お気軽にお申し出ください。
※肉類が苦手な方は魚介系のお料理もご用意できます。鯛シャブや海鮮大鍋等ご用意できます。
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逸品料理 【別注文】
◆ 雉しゃぶしゃぶ 3,990円
◆
雉わさ 2,940円
◆ 雉せんべい揚げ 2,940円
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雉ロースト田楽風 2,940円
◆ 雉味噌漬ロースト【要事前予約】 2,940円
◆
三色雉子すし 1,680円
◆ 雉もんじゃ 1,680円
◆
雉つくね薄板焼 1,680円
◆ 雉アスパラ巻 1,680円
◆
雉茶碗蒸し 840円
◆ 舟盛り 5人盛り【要事前予約】 24,150円
◆
刺身１人盛り 2,940円
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神奈川の地酒
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※限定品の為、売り切れの際はご容赦下さい。 |
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